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全球近一半食管癌在中国,都是烫出来的?!
作者:admin 来源:本站原创 日期:2020-08-19 字体:
  一说到“食管癌”,对此稍有耳闻的人都会不禁发出灵魂三连问:这个癌全世界近50%的患者在中国?!一发现就是中晚期?!都是烫出来的?!

  根据2018年全球癌症统计报告,全球食管癌新发57.2万例,死亡50.9万例,我国肿瘤登记数据估计的新发病例约24.57万,死亡病例18.81万例,约占全球新发和死亡病例的43.0%和37.0%。食管癌男性多于女性,发病年龄多在40岁以上。食管癌是中国的特色癌种,又称食道癌,在我国每年因食管癌病死人数平均约15万人。食管癌是指食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。


  为什么一发现就是中晚期?
  食管癌,往往被大众所忽视,它是一个隐匿而凶险的“杀手”,大多数患者在早期没有特别的症状,当吞咽困难前去就医时,却发现为时已晚。因此预防食管癌的发生尤为重要。

  食管,上接喉部,下连胃,是一段不规则管腔,里面覆盖着一层“容易受伤”的黏膜。若食管经常、反复遭受不良刺激,就容易出现一些形态、功能上的异常,食管变硬,弹性减小,影响吞咽功能。日积月累,可能引发慢性炎症、溃疡,最终导致癌症的发生。


  都是烫出来的?
  吃烫食是我国诱发食管癌的主要因素之一。常说的饭菜要“趁热吃”,还有很多人喜欢吃的麻辣烫、火锅,80度以上的热茶,这些操作就像把烫水装入矿泉水瓶,可想而知我们食管在遭受什么。
  通常超过50℃的食物,就会觉得烫嘴,食管可耐受的最高温度为60度,超过这个温度就会对食管粘膜造成损伤,长期吃烫食,反复伤害食管黏膜,会使其进入长期自我修复状态,发生慢性炎症。

  可能又有人疑惑了,那我把很烫嘴的食物很快吞入胃里,就不会烫伤食管了吧?万万不可!食物吞咽再快,食管是必经之路,这样做的话不仅会烫伤食管,而且没有充分咀嚼的食物吞咽后,粗糙、坚硬的质地,对食管又是一大暴击!!!久而久之,加速食管癌的发生。


  除了怕烫,食管还怕什么?
  饮酒
  饮酒是国际公认的食管癌致癌因子。长期酒精刺激,会直接灼伤食管黏膜,引起癌变,另外酒精还可促进致癌物质进入细胞。
  吸烟
  烟草中含有69种致癌物质,危害可想而知。另外经常烟酒不分家的,那对食管的伤害真的是雪上加霜,这可能也是男性发病较高的原因之一。
  爱吃腌制食物及油炸烧烤食物

  腌制食物富含的硝酸盐和亚硝酸盐可能导致食管黏膜基因突变,引发食管癌。油炸、煎制和烟熏等烹饪方式也容易使食物中的胺类化合物转化为亚硝胺。亚硝胺,是公认的致癌物质,尤其与消化系统肿瘤关系密切。


  以下知识你知道吗?
  食管癌高发地区
  据我国29个省、市、自治区8.5亿人口的调查,约有70万人死于恶性肿瘤,其中死于食管癌者15.7万(占22.4%),仅次于胃癌(占22.8%)。在各种恶性肿瘤的死亡率中,以食管癌居首的有豫(占40.55%)、苏、赣、冀、陕、皖、川、鄂和北京9个省、市。
  哪些人易患食管癌?
  高危年龄组:45~65岁的中老年人发病机会最大,是食管癌的高发年龄。
  有家族史的遗传易感人群:食管癌高发区存在着明显的家族聚集现象。
  患有食管癌前期病变和癌前疾患的人群:食管癌前病变有食管上皮增生,重度增生更是严重。另外,食管癌前疾患有贲门失弛缓症、食管憩室、食管裂孔疝和食管化学烧伤等。
  食管癌手术后病人:食管癌常多点发生,其癌灶周围有广泛的上皮细胞增生改变,即癌前期病变。手术后复发,往往都是这些上皮增生病灶在致癌因素的作用下发生癌变。所以,食管癌手术后病人也属于高危人群,应定期接受检查。
  如何有效预防预防食管癌?
  01远离亚硝胺与霉菌
  不吃霉变的食物,食物变味变色一定不要再食用,学会及时倒掉一些食物。
  02改善营养不良
  适量进食蛋白质,如:瘦肉、鸡蛋、奶、豆制品等。因为蛋白质的缺乏易使食管产生癌变。
  03适当补充微量元素
  日常的菜单里增加新鲜蔬菜及水果,及时补充身体所需的维生素和微量元素。因为维生素的缺乏也是导致食管癌产生的病因之一。
  04忌吃粗、烫,细嚼慢咽

  食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯,这些食管黏膜的慢性理化刺激,均可引起局部上皮细胞增生。


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  本文仅为提供一般的健康科普信息,不能代替医学诊断和治疗,如有疑问或不适请到院咨询医生。

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